O Grupo de Estudos “Luiz de Queiroz” (GELQ), vinculado à ESALQ/USP, anuncia “Simpósio de Inovações e Tecnologia de Alimentos”, totalmente on-line, gratuito e com emissão de certificado.
O evento acontecerá no dia 25 de Setembro de 2021, das 9h às 16h. O simpósio será aberto a todo o público, voltado aos profissionais, estudantes, pesquisadores e empresas nas áreas de Engenharia, Ciência, Química, Nutrição e Tecnologia de Alimentos.
Os principais temas abordados serão: Métodos alternativos para detecção de fraudes em alimentos; A nova rotulagem nutricional; Plant Based Food; Comunicação estratégica em nutrição para diferentes públicos alvo; Napping (Método Discriminativo e Descritivo para testes com consumidores) entre outros.
Realize a inscrição clicando aqui.
Mais informações: @gelqesalq e @alimentos.gelq, LinkedIn e site.
